Quand l’ouverture de son capital devient un facteur clé pour défendre une vision ambitieuse

Passer de la boulangerie de quartier à une enseigne de 150 points de vente : c’est l’ambition portée par Sophie et Olivier Lebreuilly, directrice générale et président des Boulangeries Sophie Lebreuilly. En choisissant d’ouvrir leur capital dès la troisième boutique, le couple a transformé une contrainte de financement en une véritable stratégie de conquête. Pour eux, perdre la majorité n’est pas un frein, mais le prix de l’ouverture pour « faire des choses encore plus grandes ». Découvrez comment l’appui des fonds d’investissement sécurise la pérennité financière face aux crises et apporte la structuration nécessaire pour bâtir un leader du secteur tout en préservant des valeurs humaines fortes.